2004年東京ドーム 入選 Brilliant Red〜輝かしい明日へ〜 石田 香さん (兵庫県／会社員) 　日頃忙しくて会えない友人に私の誕生日パーティーの招待状を送りました。今年の私は素敵な方々との嬉しい出会いがあり、今エネルギーに満ち溢れすべてが輝いて見えます。これからは大胆で繊細に生きていこうと思います。そんな思いを日本の赤い漆と西洋の白い陶器を融合させてコーディネートしてみよう。薔薇のように美しく小枝のように逞しく、実り豊かな輝く日々が送れますようにと願いを込めて･･･。

講評

クニエダ:

赤の使い方がとても上手なんですが、特徴が無いように思います。ローストビーフの出し方を考えて、ナイフ・フォークを使わずに箸でけでやってみてはいかがでしょう。スッキリします。

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*アミューズいろいろ（オクラとカボチャの温野菜サラダ、大根サラダ、レンコンとキクラゲのピリカラ煮、ゴボウのきんぴら、明石蛸のから揚げ） *カツオとヒラメのカルパッチョ *ローストビーフ わさび風味ドレッシング *乾杯のためのシャンパン *稲庭うどん *日本酒

四　季 秋 記念日 誕生日 対　象 友人 TALK基本8分類 カジュアル Brilliant Redと赤がテーマで、その色も持つはれやかな感覚、カジュアルな感覚が表現されています