2004年東京ドーム 入選 Back to the Futures（祝還暦） 一ノ瀬章子さん (山口県／会社員) 　セピア色のレコードジャケットをモチーフに壁面を創り、オレンジ色でライトアップ。静かに空間が動きはじめました。モダンな白い器も漆器を受け入れアンティークの風情を見せます。料理は健康と敬意を意識し紫色の食材を選びました。ＢＧＭは60’Sオールディーズ。今夜は楽しく“Back to the Futures”

講評

生方:

祝いの酒を中央へ、器の中へ入れ、まわりにぶどうを入れ込み、そしてぶどうの葉をあしらってセンターピースにすると締まります。先輩の席には“感謝”と箸置の横に添えられたら、喜ばれるでしょう。

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*黒紫米と山栗のおこわ *レンコン汁 *黒豆豆腐（赤柚子胡椒添え） *和風豚角煮野菜添え *赤芽里芋黒胡麻和え *スイートポテト（紫芋） *香の物（味茄子）

四　季 秋 記念日 長寿の祝い 対　象 仲間 TALK基本8分類 ハードカジュアル ぶどうや赤のアクセントカラーで味わい深さと楽しさを同時に感じさせハードカジュアル