2004年東京ドーム
入選
幸せなひととき
里園悦子さん
(熊本県/主婦)
 庭先に萩の花が咲く頃、母が米寿を迎えることになりました。祝いの席でもあり、クロスは光沢のあるものを選び、花器とワインクーラーはこの地方でできる竹細工を使いました。とれたての根菜類は塗りの半月盆に、前菜はお月さんに見立てた金箔の丸い皿に盛り込み、薄味やわらか仕立てに調理しました。花は庭の山野草を静かに生け、来年もまたこの幸せが続きますように、と願う秋の家族水入らずのひとときです。

講評
阪口:
洋の中の和・色使い・構図的にもシンプルな中に、落ち着きのある凛とした素敵な作品です。思わず背筋を伸ばし姿勢を正し囲みたくなる大好きな作品です。

MENU
*前菜(山芋と大葉の生ハム巻き、一口きのこ寿司・ズッキーニと海老・イカのコロコロソテー)
*祝膳(紫芋のもみじ型抜きご飯、臼型大根のお煮しめ詰、ジャガマッシュのうさぎさん、ゴボウのすすき揚げ、さつまいもの甘炊き、チキンのマスタード焼き・柿と冬瓜、キクラゲの玉酢)

四 季
記念日 長寿の祝い
対 象 家族
TALK基本8分類
クラシック
秋のもつ静かな雰囲気、日本の美意識が器のみならず、お料理のたたずまいからも感じられます