2004年東京ドーム 入選 敬老の日を祝って−秋を見つけるミニ会席− 坂尾美奈子さん (広島県／主婦) 　茶のクロスの上に柿色のクロスを重ね、実もののアレンジを飾り、母と敬老の日のお祝いをしました。リバーシブルのプレートを３枚使い、朱に「吹き寄せ」を盛り付けました。みの虫、どんぐり、銀杏、紅葉、柘榴、菊と、秋が竹ぼうきで集められています。朱のプレートを取ると下から柿釜と柚釜が登場します。ここにも秋を見つけたと、外出のままならない母が顔をほころばせてくれました。食後はさつまいもの形をしたお手製の和菓子で･･･。

講評

クニエダ:

秋のはじまり敬老の日に、母と２人のお膳は素敵。でも、どうしてこんなにテーブル上に料理が多いのでしょうか？料理の数を半分にすると、テーブルのバランスも良くなります。

MENU

*吹き寄せ（みの虫・どんぐり・銀杏・紅葉・柘榴・菊） *サンマの塩焼き *海老しんじょの紅葉漬汁 *柿釜（柿と大根おろしとみつばの酢の物） *松茸と牡蠣の蒸し物 *柚釜（菊花と春菊の柚酢和え） *栗ご飯 *ブドウ（広島初デビュー「安芸クィーン」） *香物 *黄金芋（和菓子）

四　季 秋 記念日 その他 対　象 女性 TALK基本8分類 ハードカジュアル 秋の豊かな実りを、オレンジと赤の暖かい感じの配色でまとめられ、ハードカジュアル