2004年東京ドーム 入選 新米を味わう 萬宮照美さん 高井奈三江さん (茨城県／主婦) 　辺り一面、田園が広がるこの地（茨城県）に住んで20年。農家の嫁である友人が新米のコシヒカリを届けてくれました。艶やかな真っ白いごはんが今日のご馳走です。金色の稲穂の輝きに似たあでやかな高台付きの器でたっぷりと自慢の新米をいただきます。おかずはシンプルに･･･。レンゲの中にはいろいろな塩を用意しました。主人の作った長角皿には美味しいお漬物を並べます。さて今日の献立、何が一番新米に合うのかしら？

講評

生方:

ナチュラルカラーでまとまり、とても素敵です。盛り付けも工夫されていますが、日本のしきたりのご飯は左に、というのを考えるとどうでしょう。

MENU

*もずく酢 *白菜の茶碗蒸しウニのせ *ずいきと菊のおひたし *筑波地鶏の串焼き *ヒラメのカルパッチョ *新米 *鮭とやまぶし茸のホイル包み焼き *漬物盛り合わせ（梅、小茄子、ぬか漬・キュウリの古漬） *塩４種（ゆかり塩、胡麻塩、ウコンの塩、粟国の塩） *デザート（イチジクのコンポート）

四　季 秋 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル ご飯を中心とした日本の食を前面に打ち出したテーブルは、栗やススキの飾りも加わり野趣味のあるハードカジュアル