2004年東京ドーム
入選
申年、年女のニューイヤーパーティー
池上信子さん
(大阪府/会社員)
 2004年、申年。学生時代の友人と新年を祝う。初めてのニューイヤーパーティーは24才の年。あれから12年。それぞれに家族や仕事があり、忙しい毎日を過ごすが、「年女の時には必ず新年会をしようね!」とあの時の約束通り集まる。前回は若さいっぱいの赤がメインカラーのテーブルだったが、今回はシック&モダンに大人っぽく演出。料理もお正月の食材を用いた私流のおもてなし。次の年女のパーティーは48才?!・・・考えるのはやめよう。

講評
生方:
ごちそうですが、もう少し整理してください。どれも小さな酒の肴的に盛り付けられています。料理をのせた器はナフキンの上にはのせないものです。

MENU
*スモークサーモンと水菜のアボガドサラダ
*カナッペ3種(クラブパテ、アンチョビ、チーズ)
*桜鯛とタケノコの網焼き
*伊勢海老とお餅のグラタン
*黒豆と栗のアイスクリーム
*合鴨のロースト カブラの和風味添え
*赤ワイン
*シャンパン

四 季
記念日 正月
対 象 友人
TALK基本8分類
エレガント
ローズカラーのナプキン、ドロップ型の器の存在感がエレガントイメージ