2004年東京ドーム 入選 大和の国のおもてなし 荒木眞衣子さん (佐賀県／飲食店勤務) 　留学中の友人がイタリアのお客様を連れて久しぶりの帰国。｢外国人から見た日本の食卓｣をテーマに、早速お迎えの準備を！お正月にはまだちょっと早いけど、日本ならではの話で盛り上がろうと、干支の桝をセッティング。一期一会、艶やかに、大和の国のおもてなし。

講評

阪口:

可愛らしく、楽しいお正月を表現され、お客様も日本の楽しさを満喫されたことでしょう。干支の枡に少し動きがあると、楽しくなります。

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*湯葉のお吸い物 *平子・サケ・イカのお造り *旬野菜の炊き合わせ *サンマの梅紫蘇揚げ *栗ご飯 *巨峰のシャーベット

四　季 冬 記念日 再会 対　象 友人 TALK基本8分類 クラシック 古い染め付けの器が壮観。手前の漆とあいまってクラシックな雰囲気