2005年東京ドーム 優秀賞・都知事賞 柿が実った日 住村佳代子さん (広島県／主婦) 　お隣のご夫妻に、30年前の大切な柿色の有田の器をいただく。我が家で柿が実った日、その器で茶碗蒸しを作り、お二人を夕食にご招待。食卓に柿の一枝を飾り、新旧の器を気ままに選んで配膳し、心づくしの料理でおもてなし。丸い柿に、丸い器達…柿色に染まった食卓に目を細め、故郷の柿ワインを味わいながら、二組の熟年夫婦の和やかな会話は尽きることなく続きます。秋の深まりとともに感じる、ほのぼのとした幸せの時間。

講評

江上:

身近に愛用している器たちを、季節に合わせ、行事にそって、組み合わせて楽しむのがコーディネートの基本。居心地の良い食卓がさり気なく演出されています。

MENU

*栗ごはん *松茸の茶碗蒸し *カンパチ薄造り あさつきあえ ワサビ・加減醤油 *サンマのゆず幽庵焼 *柿釜（柿の白あえ、かいわれ菜） *かぼす釜（菊菜・ナメコ・かぼす酢） *柿ワイン（広島県産） *焼酎のお湯割り *柿シャーベット *ほうじ茶

四　季 秋 記念日 対　象 夫婦 TALK基本8分類 ハードカジュアル 身近な感覚の器に丁寧に作られたお料理が盛られた、心温まるテーブル。柿の枝に象徴される深まる秋のイメージでハードカジュアル