2005年東京ドーム 下重暁子審査員奨励賞 盲目の花売り娘…それは美しい踊り Byチャーリー・チャップリン 呉　知禧さん (東京都／料理研究家) 　浮浪者チャーリーと盲目の花売り娘との愛を描いた映画「街の灯」。マットはブラックのアクリルをフィルム形にカットし製作し、ナプキンリングは蝶ネクタイでチャップリンを表現した。センターピースは、映画のラストシーンで盲目少女がチャーリーに渡すバラからモチーフを得た。特に、バラのカラーは映画のメッセージである”愛“を象徴し、テーブルの全体的なイメージおよび料理とのバランスが合うように演出した。

講評

江上:

チャップリン映画を愛する同好会のメンバーであれば、どんなにかワクワクと楽しいことでしょう。目的がはっきりしているので強烈さも味のうちです。

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*トマトとモッツァレラのバルサミコビネガー風味 *アーモンドクリームスープ *ローストフェンネルとオレンジサラダ *レモンオランデーズリース風味のサーモンフィレット *フルーツチョコレートフォンデュ *白ワイン

四　季 冬 記念日 対　象 仲間 TALK基本8分類 モダン チャップリンのモノクロの画像は懐かしさもあるのですが、黒と白でグラフィカルにつくった食空間全体がモダン