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| 講評 | ||
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| 阪口: | ||
| 落ち着きの漂う作品ですが、少々気になることは、和食の時はファーストセッティングというのはありません。故に、ナプキンを器の上にのせないように気をつけて下さい。 | ||
| MENU | |
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| *向付／鯛の薄造り加減醤油〔角皿〕 *焼き物／鶏の松葉焼き〔葉型皿〕 *揚げ物／山芋とたこの揚げ物〔竹の籠〕―マスタードソースでいただきます *煮物／野菜の炊き合わせ〔長皿〕 *和え物／ウドとワカメの黄味酢和え〔梅小鉢〕後からお出しします… *御飯／穴子の抜き寿司お椀／かきたま汁 *香の物／赤カブの酢漬け・キュウリの一夜漬け *菓子／菜の花きんとん | |
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