2005年東京ドーム 入選 花上遊楽なごやかに桜の上で一献の時 沢泉　栞さん (富山県／ライフスタイルコーディネーター) 　自然の美しさ、四季の移ろいといい、こんなに情趣あふれた国は、日本を除いてほかにあるでしょうか。自然と融合一体化する喜びを共有したい春のひとときは、記憶に残る思い出に。花時の、おもてなしの工夫は心楽しいもの｡桜を部屋に招き、春水をたたえたクリスタルボウルに爛漫の桜花を浮かべ、色重ねの和紙の上に春霞のようなお重を｡銀桜が舞う美しいボトルの純米大吟醸は、宴の話題作りに｡花包みはゲストへのプレゼントとして用意。

講評

生方:

あまり整いすぎて、取り寄せの感があります。桜の幹が目立つので、広い有田の鉢などに小さな花の枝を差し込むと花上遊楽となるでしょう。

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*タケノコはさみ揚げ（白エビ、早蕨） *そら豆しんじょの桜末広椀 *サワラのウニ焼き *多喜合せ（鯛の子・ふき・車エビ・タケノコ・手まり麩・桜うど） *手まり寿司（ヒラメ、木の芽、マグロ、黄身そぼろ） *和菓子（羽衣桜） *抹茶 *純米大吟醸 *白ワイン

四　季 春 記念日 対　象 友人、女性 TALK基本8分類 エレガント 細部にまできめ細かく気を配られた大人っぽいテーブル。桜の花の控えめな華やかさが加わりエレガント