2005年東京ドーム 入選 私が夢みる幸福 柳　志燕さん (韓国／フローリスト＆フードスタイリスト) 　幸福は絶対基準で判断できるのでしょうか？幸福はそれを五感で感じる人間個々の主体に依存すると考えます｡その意味からアール・デコスタイルは、一番意味深い幸福なテーブルスタイルです。テーブルを演出するにおいて、アンディー・ウォーホールの絵を連想させるテーブルクロス、端正で直線的なプレート、直線の美しさを表現するカトラリー、太い線ででき上がったセンターピースで、アール・デコを表現しようとしました。

講評

生方:

幸せは、身のほどに応じ、感謝を心で感じるものと思います。夏の終わりは自然だけで美しい。幸せを思う食卓は心温まるものでありたいですから、メニューにも季節感を出して下さい。

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*ドンペリニョンとイクラのカナッペ *プチトマトのマリネード バジルドレッシング *生ハムをのせたメロン *イカすみのパスタ *イチゴソースのパンナコッタ

四　季 夏 記念日 結婚 対　象 仲間 TALK基本8分類 シンプル クロスの柄が大きくカジュアルですが、全体の色づかいが抑えめであること、器や花器のデザインがクールであることから、全体にはクール・カジュアルイメージ