2005年東京ドーム 入選 竹かごでLunch 上田　揚子さん (東京都／主婦) 　和を感じさせる竹かごにおそうざいを詰め、竹かご弁当風に仕上げました｡食材に鮭やカキ、栗など秋の素材を使い、すすきや紅葉を散らすことで秋を演出しています。ふだん、子供たちとカジュアルな昼食をとることが多い教室のお母さま方に、いつもとは違う秋の落ちついた空間を感じながらお食事をしていただきたく、今回のコーディネートでお招きしました。

講評

落合:

竹カゴやミノを器に見立てるのは楽しく、秋の食材ならではでしょうね。残念なのは、ブリッジランナーを使った矢がすりの紋様。ヤボったくなってしまったことです。

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*秋鮭のマリネ *白あえ *豆腐田楽 *白玉しるこ *カキフライ *春巻き *栗ご飯

四　季 秋 記念日 対　象 女性 TALK基本8分類 ナチュラル 竹かごやミノの素材感がイメージを決めています。すすきや紅葉など野山を感じさせるものもも取り入れていますが、ハードにまとめていないため、ナチュラルに