2000年東京ドーム 入選 落葉 土屋　裕子さん (静岡県／自営業) 　祖母を囲む祝いの宴を意識し、祖母が嫁入りに持って来たお膳と椀をコーディネートの主役にした。半月の皿を合わせて山里の景色を演出する。テーブルランナー替りに桧の切株を使い、麻の葉のマットを手作りして合わせた。茶農家という事もあり皆お茶が大好きだ。食後のティータイムをサイドテーブルとインテリアで演出する。飾った帯は祖母の嫁入りの時のもの。暖かみのあるセッティングに祖母の語部は最高のご馳走になる…。

講評

落合:

米寿のお祖母様はどこに座るのでしょうか。とても無理のあるお祝いの席です。食事かお茶かどちらかしっかりテーマを絞り込んで。畳のへりの線が気になります。

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*畑で取れた野菜を使い、暖かい春を待つようなメニュー。88歳の祖母が全部食べ切れるような、消化のよい調理法で作る。　 *炊き合せ *わけぎのぬた *里いもまんじゅうのきのこあんかけ *山女の梅の香蒸し（やまめに梅肉を添えて蒸し、盛り付けに梅の花を添える） *春告げずし（蝶の形の物相で押した山菜ずし） *吸いもの

四　季 春 記念日 その他 対　象 女性 TALK基本8分類 クラシック 切り株など土臭い要素もありますが、帯飾りなど洒落感もあり全体はクラシックに