2005年東京ドーム 入選 赤の祝日〜ボジョレーヌーヴォーの解禁に乾杯〜 後藤ヨウコさん (兵庫県／主婦) 　ボジョレーヌーヴォーの解禁を待ち望むワイン好きの仲間が集まります｡テーマカラーは赤ワインの赤。いつもはナチュラルモダンなテーブルが好みだけれど､今日は赤に赤を重ねてみました。気分を高めてくれる赤に皆の会話もはずみ、体の中まで赤ワイン色に染まる秋の一日です。ワインにちなんで葡萄の葉をリースにしました。センターを高くすることで華やかさを出し、またクリアなガラスでゲストの視界をさえぎらないように工夫しました。

講評

生方:

センターピースが高すぎます。下の葡萄と連動させてみてください。メニューの中のチキン料理は、チキンソテー赤ワインソースではありませんか。

MENU

*軽い赤ワインに合うメニュー *ズワイガニの身と海の幸 ドレッシングがけ *ホタテのガーリックソテー *チキンステーキ赤ワイン仕立て 温野菜添え *エノキとクレソンのサラダ *バゲット *チーズ３種 *軽い赤ワイン（14℃〜16℃が飲みごろ。好みで冷やします） *チョコレートムース

四　季 秋 記念日 その他 対　象 仲間 TALK基本8分類 ハードカジュアル ワインの集まりにふさわしいおしゃれっぽい感覚がありますが、赤の鮮やかさや面積の大きさから、その印象が前面に出て強めなカジュアル