2005年東京ドーム 入選 秋風に誘われて〜五感で感じる和モダンなおもてなし〜 古澤晴子さん (愛知県／ギャラリーオーナー＆テーブルコーディネーター) 　間もなく訪れる冬を前に、夫婦２組が、久しぶりに集う和モダンな秋のテーブルです。この秋の味覚を、五味・五法・五色をできるだけ使い、秋色の配色でコーディネートしました。色づいた実や葉もの、窓の外には晩秋のひんやりとした空気が、またシックでムーディーな音楽をBGMに、秋を五感で感じます｡モダンなコーディネートでしっとりとした季節感の中に、華やかさと洗練されたイメージを出しています。

講評

阪口:

五味・五色・五法を取り入れ、秋の訪れが実感できる食卓です。和風パフェがおかれた白プレートを縦に置くと、和風モダンが表現できます。

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*キノコと牛肉のさっと煮ご飯 *桜エビと新タマネギのかき揚げ *長いもと大根・イクラの酢の物 *柿となしのコンポート添え和風パフェ 玄米フレーク入り

四　季 秋 記念日 再会 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル すっきりとまとめられていますが、オレンジ系の秋らしい配色がイメージを伝えハードカジュアルに