2005年東京ドーム 入選 娘をよろしく 水谷奈美江さん (愛知県／料理講師) 　この秋結婚した娘の嫁ぎ先のご両親をお招きしてのセッティング。実りの秋の食材をたっぷり使った料理でおもてなし。角皿、角ガラス器、角グラスと、角をモチーフにクロスを合わせ、落ちついた和の雰囲気のテーブルに。あぶらどうだんをお気に入りの黒化粧の削り三ッ足鉢に入れて、深まりゆく秋を演出。あぶらどうだんに合わせ、茶色のナプキンの折り方をひと工夫。よく冷やしたシャンパンで乾杯！娘をよろしく

講評

生方:

とてもシックです。晩秋なので、もう少し空間に秋の深まりが感じられると、なお良い演出に。シャンパンでなく日本酒の方が合いそうですね。

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*焼き松茸 *柚子釜 *翡翠銀杏 *菊花寿司 *百合根饅頭 *栗とさつま芋のきんとん *サンマとナスの卸しだれ *タコのマリネ *レンコンサラダ *エビチリスモークサーモンとチーズのサラダ *焼おにぎりの梅茶漬け *柿アイスクリーム *シャンパン（ブラックラベルブリュット）

四　季 秋 記念日 対　象 家族 TALK基本8分類 モダン グレーの陶器がシックですが、黒とのコントラスト感、冷たいガラス器との組み合わせで、すっきりした和モダンにまとめて