2006年東京ドーム 山下和正審査員賞 A Happy Day and A Happy Time 西堀怜子さん (神奈川県) 　笑いの絶えない４人組。結婚した子、転職した子・・・。半年の間にお互い、いろいろなことがありました。近況報告をし合うこと、そして何より「楽しい」時間を過ごしてもらうことが今日のランチの目的です。友人たちの新生活にふさわしい、フレッシュなグリーンと光の黄色、輝くガラスでおもてなし。春を感じるメニュー、カジュアルなイタリアンをいただきながら過ごしましょう―A Happy Day and A Happy Time.

講評

生方:

とても楽しそうな、笑い声が聞こえてくるような演出です。ただ春にしては、緑の植物も器の緑も濃すぎます。萌黄色が春の緑です。料理はおいしそうですね。

MENU

*アスパラガスとタマネギの生ハム巻き *新じゃがいものアンチョビ風味 *真鯛のカルパッチョ *アボカドとそら豆のディップ *トマトとクレソンのサラダ *スモークサーモンとバジルのピザ *ブロッコリーのフジッリ *鶏もも肉と春キャベツの白ワイン煮 *フォカッチャ *いちごのジェラート *エスプレッソ *白ワイン

四　季 春 記念日 再会 対　象 友人 TALK基本8分類 ナチュラル 緑と黄色の器の色使いが印象的なテーブル。トーンがはっきりしているので、少し生き生きしたカジュアル感が加わったナチュラル