2006年東京ドーム
佳作
敬老の日の喜び〜幸せ色に染められて・・・
庄司由紀子さん
(大阪府/主婦)
 朝夕の風に吹かれ、季節の扉が開きます。庭には名残のほおずきが恥ずかしそうに咲いています。縁側で母の吊るしたほおずきが色良く仕上がりました。米寿を迎えてめっきり小さくなった背に哀愁を想いつつ、日頃は派手なことが嫌いな母のために楽しいお昼膳を・・・。秋の味覚を目にもお口にも優しく一工夫。喜びの笑顔がこぼれます。来年も吊るしてくださいね・・・。(地味な空間を中秋の彩りとほおずきへの想いを朱赤に反映させて、お祝いの食卓を演出しました。)

講評
生方:
ほおずきのタペストリーが効いています。とても暖かな心遣いが伝わるごちそうに、どんなにかお母様は喜ばれるでしょう。

MENU
*飾り蒸し大根(鴨ロース、蕗、小ナス、海老、カニの吉野あん仕立て)
*湯葉豆腐の柿ゼリーがけ
*ゆずびたし(松茸、えのき、しめじ、菊花、ゆず)
*わっぱ弁当:栗の赤飯、秋鮭と新じゃがのチーズ焼き、鯛の子、だし巻き、小芋、南京、三度豆、青唐
*すまし汁(松茸、豆腐、わかめ、三ツ葉)
*香の物(白菜漬け)
*ご飯
*玄米茶

四 季
記念日 長寿の祝い
対 象 家族
TALK基本8分類
ハードカジュアル
全体に品が漂う食卓ですが、ほおずきのタペストリー、わっぱの素朴さのある質感など野趣味も持ち味。総合してハードカジュアル