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講評 | ||
阪口: | ||
無駄な物がなくシックで大人の演出。器の中に敷かれた緑が食卓をイキイキさせていますが、3つの器のうち、真ん中の緑葉を縦使いにされると少し動きが出て食卓全体がしまります。 |
MENU | |
*食前酒 *ほうれん草のゴマ和え *お造り(鯛、マグロ、はまち、サーモン) *生麩の田楽 ゆずみそ添え *車海老の塩焼き *ホタテとピーマンのバターソテー *鮎の甘露煮 *赤だし *ご飯 *果物 |
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講評 | ||
阪口: | ||
無駄な物がなくシックで大人の演出。器の中に敷かれた緑が食卓をイキイキさせていますが、3つの器のうち、真ん中の緑葉を縦使いにされると少し動きが出て食卓全体がしまります。 |
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*食前酒 *ほうれん草のゴマ和え *お造り(鯛、マグロ、はまち、サーモン) *生麩の田楽 ゆずみそ添え *車海老の塩焼き *ホタテとピーマンのバターソテー *鮎の甘露煮 *赤だし *ご飯 *果物 |
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