2006年東京ドーム 入選 初秋に国を訪ねてきた弟を迎えて 張泳珠さん (韓国／料理研究家) 　久しぶりに国を訪ねてきた弟に、美しい秋空と秋風が感じてもらえるように、庭園でのランチの食卓を表現してみました。お酒はワインだけではなく、家釀酒（韓国の伝統酒）も用意して一緒に楽しめます。お茶とデザート（果物）も最初からセッティングしてあるので、ゆっくりと食事しながら弟と話し合うことができます。

講評

落合:

日よけの天蓋が韓国らしく、初秋の光を感じます。テーブルの構成が「器の形で決まってしまう」という典型的な例です。ブリッジランナーの中が中途半端なのが気になります。

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*新芽のサラダ *大根の千枚漬けの野菜巻き *かぼちゃのオーブン焼き *玄米のみそサムパップ（サンチュのような葉ものにご飯、みそをのせ、巻いて食べるもの） *きゅうりとナスのチャンアチ（漬物） *家釀酒 *白ワイン（Chenin Blanc または Riesling）

四　季 秋 記念日 対　象 家族 TALK基本8分類 カジュアル 日よけの天蓋がテーブルの個性を演出。そのマルチカラー使いがカジュアルイメージ