2006年東京ドーム 入選 天高く“姫”肥ゆる秋 浅野直子さん (新潟県／会社員) 　会社で共に働く自称グルメな姫たち（女性スタッフ）を招いて、秋を堪能するひととき。場所は高くなった秋空に近い屋根の上のオープンデッキ！眠っていたふるい戸板をテーブルにし、季節の花々を雑多にあしらっただけで、住宅街の空中庭園に早変わり。ちょっとだけヘルシーを意識した私流の料理が添えられて、爽快な陽ざしとすばらしい眺望さえも演出の一役を担っている。秋の恵みが勢ぞろいした贅沢なおもてなし。

講評

江上:

いろいろなアイデアいっぱいのセッティングは、考えている間が一番楽しそう。次の段階では、コンテスト用に選択してテーマと色を演出してみましょう。

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*オードブル３種：おけさ柿と生ハムのピンチョス、一口豆乳グラタン、アボカドとマグロ *メイン：村上牛のコロコロステーキ *サラダ：黒酢ドレッシングのトレビスサラダ *一口むすびの籠盛り３種 *豆乳のチーズケーキとなつめ茶 *ローアルコールビール ライム添え、ペリエ

四　季 秋 記念日 対　象 女性、仲間 TALK基本8分類 カジュアル オープンデッキでおしゃれにかつ気楽な気分でおもてなし。あるものを使ってさっとまとめた雰囲気がカジュアル