2007年東京ドーム 入選 休日のブランチ 井上早百合さん (大阪府／テーブルコーディネーター) 　この春より息子がフレッシュマンとなり、家族そろって朝食をいただく日が少なくなりました。せっかくの休日なので、私たちも息子に合わせ、ちょっとゆっくりのブランチをいただくことにしました。今日は第1回目の記念すべき日です。ちょうどお天気もよかったので、庭で、春野菜たっぷりのメニューに、春らしく若葉をイメージしてコーディネートしてみました。

講評

江上:

若い方を主役にしたテーブルらしく健康的ですね。爽やかで良いのですが、角皿にアーティチョークの器がやや重いですね。

MENU

*春野菜たっぷりとあさりのクラムチャウダー *野菜サラダ *野菜スティック *ベーコン・ウィンナー・ブロッコリーのソテー *海老のオーロラソース *パストラミビーフ *ヨーグルト *苺 *コーヒー、オレンジジュース、ペリエ *パン

四　季 春 記念日 その他 対　象 家族 TALK基本8分類 ナチュラル アーティチョークの緑のお皿の存在感が強く、そのイメージがテーブルを支配します。サラダのイメージも重なりみずみずしいナチュラルイメージ