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| 講評 | ||
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| 江上: | ||
| ハーブのよい香りが流れてきそうな夕食風景です。清涼感があって結構です。中央の飾りに、もう一工夫して楽しさを演出してみては？ハーブ色のソースも皿の上にほしい気がします。 | ||
| MENU | |
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| *タイムとルッコラの冷たいスープ *バジルソースのプチカプレーゼ *タラゴン、イタリアンパセリのガーリックトースト ハモン・イベリコ巻き *ミント入りグリーンとグレープフルーツのサラダ *チャイブ、ディルとそら豆、しらすのパスタ *ローズマリー、フェンネルでマリネした切身魚のソテー マンゴーと野菜ソース *青しそと和三盆のアイスクリーム *スパークリングワイン | |
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