2007年東京ドーム 入選 母へ 〜おめでとう＆お疲れ様でした〜 青井容子さん (岐阜県／会社員) 　仕事と家庭を両立してきた母も60歳の誕生日を迎えました。定年退職でちょっぴり寂しそうな母を元気づけようと、今日は家族でお祝いです。仕事が忙しく旅行もできなかった母に、お弁当風のお料理で深まりゆく秋の紅葉狩りの気分を味わってもらいましょう。お料理は旬の素材で彩り良く、体に優しいものを母のお気に入りの蓋つきの器で。テーブルに生けたお花のようにいつまでも若くかわいく元気で、第二の人生を楽しんでください。

講評

落合:

センターの菊の花とナプキンの色によって、お母様のしなやかさが表現されています。大人が囲むのにふさわしいテーブルですが、メニューの中にお赤飯があるとおめでたさも。ただし、この竹のお箸は取り箸なので気をつけてください。

MENU

*茶碗蒸し *手まり寿司（マグロ、鯛、サーモン、ホタテ、海老など） *鰆の西京焼 *きのこと湯葉と大豆煮 *揚げ小芋 *五目ひじき *だし巻き *小松菜揚げ煮 *高野豆腐 *かまぼこ *かぼちゃ *柿 *白ワイン *栗きんとん *緑茶

四　季 秋 記念日 誕生日 対　象 家族 TALK基本8分類 ハードカジュアル クラシックさも感じる器ですが、セッティングに自由な雰囲気があり、ハードなカジュアル