2008年東京ドーム 優秀賞・東京都知事賞 真夏の夜の夢 河村祥子さん (兵庫県／ピアノ講師、フラワーデコレーター) 　梅雨明けと同時に酷暑の毎日。今夜はそんな日中の疲れを癒す、優しい食卓でもてなします。日差しに映えるカラフルな色味が目に飛び込んでくるこの季節、無彩色のテーブルが逆にとても新鮮に映ります。磁器の白さから透明なガラスへ。色がない分、質感の違いの妙を楽しんで。お料理も、激務の主人達の為に胃に優しい物を用意します。今夜はほんのひと時、雑踏を忘れ、夏の夜空の美しさに目を向けて。大人の静かな時間が流れます。

講評

阪口:

無彩色で無駄な物は何もないシンプル、それがかえって新鮮で、おしゃれ、心に安らぎを与えてくれます。料理が食卓に色彩を与えてくれるでしょう。

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*冬瓜と干し海老の鶏そぼろあんかけ *胡麻豆腐 *ニガウリとカボチャの天ぷら *ゆで豚と香味サラダ *穴子の押し寿司 *餅麦麺のぶっかけ *梅ゼリー *吟醸酒

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