2008年東京ドーム 入選 人生〜まだ！！まだ！！（健康を願って） 宮坂尚孝さん 宮坂節子さん (東京都／会社員) 　友人の退院を祝って、何年来の宴です。テーブルの中央にすだれを流し、紅葉とドングリを飾って晩秋の風情を出し、ガラス板を高くする事で、立体感を表現し、向上心を持ち続けたいという願いも込めました。料理は、身体に優しい素材を中心に、アルコールも食前酒の梅カクテルだけに致しました。飲兵衛の夫達への本日のメインディシュは、人生について語り合った楽しい会話のひとときでした。美酒を携えての再会を祈って…。

講評

江上:

退院祝いのうれしい気分は充分伝わりますが、もう少しすっきりした食卓にした方が料理を味わえると思います。

MENU

*梅のカクテル *おこわのおにぎり（栗、赤飯） *梅干 *めざしレモン添え *甘鯛お造り *胡麻豆腐 *和え物（春菊、しらす、アサリ） *煮物（里芋、タケノコ、人参、ごぼう、椎茸、つくね、いんげん） *山芋といくらのカクテル風 *ウーロン茶のきな粉ゼリー *季節のフルーツ

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