2008年東京ドーム 入選 Happy New Year! 海外で迎えるお正月 川﨑雅代さん (神奈川県／会社経営) 　今年初めて新年をNYで迎える。日本の伝統。海外にいて、改めて日本の伝統文化の美しさを再認識。今宵は、NYの友人をお招きし「和」のテーブルコーディネートで新春のおもてなしを。祝いの席にふさわしい金、銀、紅がテーマカラー。海外の友人にもくつろいで頂ける様におせち料理も現代版にアレンジしました。伝統の中にも、モダンなテイストを加えた「和」と「洋」の器、料理、花がコラボした迎春の食卓。

講評

落合:

水引や錦手のお皿は、お正月らしく華やかになりますね。ただ、センターピースの花が大きすぎます。また、このお箸は、取箸用ですから注意して下さい。

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*シャンパン *赤ワイン *白ワイン *おせち（黒豆、きんとん、お煮しめ、なます、数の子、キャビア、ローストビーフ他） *にぎり寿司（まぐろ、イカ） *お雑煮 *サラダ *デザート

四　季 冬 記念日 正月 対　象 友人 TALK基本8分類 クラシック