2009年東京ドーム 佳作 ペリドットの色をちりばめて 辻 智代さん (大阪府／自由業) 　猛暑が続く8月。姉の誕生日を祝うため、母と3人姉妹が集まります。誕生石のペリベットは黄緑色の半貴石。涼しげなモノトーンにペリベットの色をちりばめアクセントにしました。そして、50歳を祝う5つのキャンドルは黒竹のホルダーでシックに。姉の好みを加えた私流祝い膳が仕上がりました。家族で祝う食卓は家族にしか分からない事が隠れています。そしてそれは、テーブルを囲む皆をも幸福な気持ちにしてくれる事でしょう。

講評

落合:

ペリドットの色とりどりと黒、シルバーの色のバランスが端正です。余分な物は一つも無く、スキのないテーブルですが、誕生日を祝う姉妹達が華を添えることでしょう。

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*鯛の昆布〆細造り *コーンとおくらの冷やし汁 *穴子の天ぷら甘酢風味 *三つ葉とみょうがのサラダ　しょうがドレッシング *和風ミートローフ　三度豆と水なすのソテー添え *ゆばの赤飯蒸し薄葛仕立て *香の物 *ほうじ茶のシャーベット *シャンパン *白ワイン

四　季 夏 記念日 誕生日 対　象 家族 TALK基本8分類 モダン