2009年東京ドーム 入選 「ボルドーの宴」〜BESAME MUCHO〜 佐野 恵さん (東京都／店長) 　“女磨き”のためにフラメンコを習いだした母とワイン好きの父に捧げる「ボルドーの宴」。ムレタに見立てたナプキンに健闘を讃える花を添えて我が家のマタドールに感謝。オリエンタルな雰囲気の中、ピンチョス＆タパスをつまみながらスペインの赤ワインに酔いしれる。最近キレイになった母を情熱的に見つめる父。いつかは憧れの国スペインへ行けるといいね…いつまでも仲良く〜ベサメムーチョ〜

講評

江上:

情熱的なイメージのテーブルセッティングで、会話もはずむことでしょう。ナフキンの上の花だけでなくどこかにも関連した花がほしい気がします。

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*赤ワイン（スペイン産）tinto *おつまみピンチョス2種：スモークチーズ・サラミ・生ハム／焼き野菜 *彩りタパス：スペイン風オムレツ（ほうれん草） *ミニハンバーグ（牛デミグラスソース煮） *魚介のマリネ（いわし、真だこ他） *ジャーマンポテト

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