2009年東京ドーム 入選 紅葉〜未だ見ぬあなたの小さき手〜 庄司 由紀子さん (大阪府／主婦) 　晩秋…艶やかに染め上げる紅葉。めぐる季節のなかで、一生という年輪を重ねる人生の節目には、悲しみ喜びが幾度となく訪れてきます。今宵は受け継がれてゆく新しい生命の尊さに嬉しさと感謝の気持ちで心が燥ぎます。更なる時への想いを認め…家族でお祝いの膳 を愉しみます。秋の風情を大切に鮮やかな楓の葉の朱色と黒色の“コントラスト”を和モダンの食卓にコーディネートしました。秋の素材を使用した私流おもてなしの楽しい一時です。

講評

江上:

華やかな和モダンの世界ですね。ともすれば過剰になりがちなので、出来るだけすっきりさせましょう。例えば、箸置きのもみじは無くしてもいいでしょう。

MENU

*海鮮三種（カニ・帆立貝柱・いくら）のサワーヨーグルト　柑橘ソースかけ *秋刀魚の大葉包み揚げ *季節の野菜のかき揚げ（抹茶塩） *松茸の小茶碗蒸し *柿なます *栗五目おこわ *汁物（赤出し） *香の物 *果物 *煎茶 *清酒

四　季 秋 記念日 その他 対　象 家族 TALK基本8分類 ハードカジュアル