2009年東京ドーム 奨励賞(特別審査) 新茶いろいろ 鈴木 香代さん (東京都／日本茶インストラクター、お茶講師) 　各地で新茶の便りが聞かれる八十八夜の頃、日本と中国からのとっておきの新茶を色々楽しみます。 針のように細くよった狭山の手揉み茶は急須でじんわり。炒豆のような香りの浙江省の龍井茶は、茶碗から掬います。江蘇省の碧螺春は、目の前でその姿をたのしめるよう、蓋碗でいただきましょう。 新茶の緑に藤色をきかせた演出で、目からも八十八夜のころを味わいます。

講評

落合:

緑茶の色が映える道具揃えで、試飲会にふさわしい卓です。緑と紫の色のバランスも良く、鉄線の花がワンポイントで効果的です。茶葉が開くのが待ち遠しいですね。

四　季 春 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 シンプル