2010年東京ドーム 鯉渕幸子審査員賞 市松モダン 大島美和子さん (埼玉県／フードコーディネーター) 　今日は息子の就職内定のお祝い。「フレッシュマンカラーでハレの日」のテーブルをコーディネート。ワンプレートでいただき易いメニューを工夫。人生には、市松模様の如く明るい日もあれば暗い日もあるでしょう。世界恐慌の最中、熱い情熱で取り組んだ就活を忘れないようにとの思いを赤のアクセントカラーに込めて。君のパレットにはどんな夢色を？まずはオードブルを…そしてお重を囲みながら…。今宵はゆっくりと語りましょう！

講評

江上:

息子さんを囲んでの楽しい祝宴。いかにも若々しい雰囲気が出ていて素敵です。全体がかっちりしているので、しゃれた花など欲しい気もします。

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*鮪のたたき山葵ディップ添え *スタッフドキューカンバー *市松サーモン *キャビア *スティック野菜バーニアカウダードレッシング *スパイシーシュリンプ *卵の宝冠詰め *車海老のカダイフ巻き揚げ *真鯛の西京焼 *ローストビーフ *野菜の炊き合わせ *赤飯 *黒豆のムース *日本酒ロック *コーヒー

四　季 秋 記念日 その他 対　象 家族 TALK基本8分類 カジュアル