2010年東京ドーム 入選 Pleasure of harvest　〜実る喜び〜 山内利果さん (大阪府／フローリスト) 　南伊と神戸の遠距離を乗り越えてこの秋、恋を実らせ結婚した友人夫妻。センスのよい二人への祝福の気持ちと再会の喜びを秋色のストライプのクロスにモダンテイストの食器をあわせて、実りの秋の食材をたっぷり使った私と彼の手料理でおもてなし。友人の出身地淡路産の玉ねぎときのこをタジンで蒸した温かいサラダ、メインは彼得意の豚バラと根菜のビール煮で、心も体もあたたまるひとときを演出します。

講評

阪口:

カラフルな食卓。それぞれの色が互いの色を引き立てながら調和し、センスあふれる配色で元気が出ますね。食欲の秋を楽しく上品に心こもった演出です。

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*柿と沢庵の生ハム巻き *秋鮭とオリーブのピンチョス *マイクロトマト *小海老とアボガド、ラフランス　イクラ添え *秋茄子のファルシー *淡路産玉ねぎと5種のきのこタジン蒸しポン酢だれ *豚バラと根菜のビール煮 *バゲット *シャンパン *ビール

四　季 秋 記念日 結婚 対　象 友人 TALK基本8分類 ナチュラル