2010年東京ドーム 入選 新緑のNatural Lunch 下山千津子さん (広島県／主婦) 　新緑の季節。だれもが新しい環境に胸をときめかせる季節。シダの葉と透明感あるガラスの長方形の板や器を組み合わせて、初夏の若葉のみずみずしい緑を表現します。白・黄・緑、心地よい配色の中に、箸や小物のリボンなどは黒を使用し、全体のイメージを引き締めてみました。前菜の料理は春野菜を中心としたメニューです。中央のガラス板の上に直接料理をのせたり、スープは緑色にこだわりました。春の緑の美しさを演出しました。

講評

クニエダ:

新緑の季節には、緑のカトラリーがとても似合います。涼しげなガラスの器は、邪魔をしないので何にでも合いますし、ガラスの端は緑に見えるので殊に合います。

MENU

*アスパラスープ *冷製バーニャカウダ *海老ときゅうりのアボガドソース *水菜と胡桃のサラダ *梅とチーズのチキン包み蒸し *ブラックティ

四　季 夏 記念日 その他 対　象 家族 TALK基本8分類 シンプル