2010年東京ドーム 入選 春を待つパンジーのガーデンパーティー メル・山田和実さん (東京都／プランニングデザイナー) 　10月中旬、八ツ岳の麓からふんわりパンジーの苗が贈られてきました。この可憐な花は冬から初夏にかけて、次々と夢を運ぶように咲き続けるそうです。いろいろな寄せ植え、苔玉のリースも作り、うれしいので、食卓には流木に飾り、パンジーと共に春を待つガーデンパーティーをします。前日から作り置きのできる免疫力upスープとハーブ料理、庭で収穫した野菜のヘルシーで美味しいメニューをお楽しみに！（鉢土は苔を巻いて清潔に処理）

講評

阪口:

食卓は素敵な空間に合ってこそ引立つもの。多くの花・野菜が次々と夢を運ぶように咲き続ける自然溢れる庭での食事。カトラリーをナチュラルなものにすればもっと素敵です。

MENU

*前菜：カラフルな蒸し野菜のバーニャカウダ *5色の根菜スープ（じゃが芋、人参、玉ねぎ、きゃべつ、いんげん） *ローズマリー風味・豚肉のみるく煮　じゃが芋のマッシュ添え *パン *季節の果物（柿とピオーネ） *赤ワイン *ハーブティ

四　季 秋 記念日 パーティー 対　象 家族 TALK基本8分類 ハードカジュアル