2010年東京ドーム 入選 菊の花に願いを込めて 田邊利江子さん 星山久子さん 猪阪尚子さん (神奈川県／主婦) 　身体が不自由な母に「いつまでも輝いていて下さい」と言えずの私。そんな母のために今日は自宅で精一杯の贈り物をさせて下さい。キラキラとランプの灯りが瞳に映り錫やクリスタルの輝きに気持ちを込めます。これから訪れる紅葉の季節を感じられる様に色絵紅葉四方蓋物を使いました。胡桃染は優しい母の好きな色、少し光沢のあるクロスにこの色を選びました。まずは菊酒で乾杯し、紅白の手鞠寿司でスタート。和やかな家族の宴となりました。

講評

クニエダ:

秋には早いこの季節。こんなに盛り沢山なお料理をどのように並べるかで決まってきます。蓋を開けた時の驚き、緑の葉の上のお寿司などなど。母上は、目で楽しむテーブルが一番ではないかと思います。

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*焼物（真鯛、銀杏、松茸） *蓮と南瓜の素揚げ *きゃらぶき胡麻和え *湯葉のイクラ添え柚子窯 *海鮮マリネ *鯛とサーモンの手鞠寿司とゴボウの漬け物はらん包み *前沢牛のフィレ揚げステーキ *汁そば *菊酒

四　季 秋 記念日 長寿の祝い 対　象 家族 TALK基本8分類 ハードカジュアル