2011年東京ドーム
佳作
御両親へ鶴たちの恩返し
�盪害損劼気�
(栃木県／パート)
　主人が趣味で始めた蕎麦打ちで大分の御両親を栃木の我が家に招いておもてなし。地粉を使い液もこだわっています。栃木は全国有数の蕎麦処。私は特産品の湯波と干瓢など添えました。そして益子焼き、烏山和紙、大谷石を脇役に。夫婦のように石や土の持つ男性的な強さやおおらかさと対する和紙の女性的な繊細さとを表現してみました。お父様、お母様、圭介さんの手打ち蕎麦を味わいながら、今宵はゆっくりくつろいでくださいね。

講評
生方:
蕎麦をメインになさるには野趣のあるものが望まれます。美しく整い過ぎて専います。メニューだけでもごちそうですが、蕎麦をこねる鉢などをもう少し大胆に使うとなお迫力がでます。

MENU
*日光揚巻湯波
*干瓢のゴマ酢和え
*冷やし冬瓜包み
*トマトの鶏味噌田楽
*カツオのたたき
*手作り野菜の天ぷら
*梅酒
*赤紫蘇ゼリー

四　季 夏
記念日 その他
対　象 家族
TALK基本8分類
シンプル