2011年東京ドーム 佳作 自然美と生活美のハーモニー　〜ウィリアム・モリスの世界〜 米持祐子さん (東京都／料理教室主宰) 　深まる秋、モリスが暮らした赤い家（レッドハウス）でおもてなし。 忙しい日常を抜け出し、自然の豊かさ、生命の耀きに包まれながら、宴のひとときを過ごしましょう。 花・鳥・草木。自然を愛し、生活を愉しんだりモリスのように。

講評

生方:

ウィリアム・モリスの世界ですね。ただ一人分の食事スペースがとても狭く感じます。セッティングの時にはカトラリーはお皿にかけず定位置に置きましょう。

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*秋鮭ときのこのキッシュ *無花果と胡桃のサラダ *栗のポタージュ *ウズラのロースト *手作りパン *チーズ *洋梨のコンポート

四　季 秋 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 ナチュラル