2011年東京ドーム 入選 40年来の友人とこれからの人生を祝う〜おうち懐石パーティー〜 浅野邦子さん (石川県／代表取締役会長) 　学生時代からの60代仲良し友人夫婦。4人それぞれが年を重ね、お互いの子供達も独立。それぞれの生活を楽しめるようになってきた日々を報告し、お互いの健康とこれからの新生活を祝うお食事会。普段は気軽に使う器を地酒好きの友人のために懐石風にアレンジ。重ねた器から、彩り鮮やかな料理が出てくる楽しさも演出。インテリアは吉祥を意味する雪輪紋を、金箔で華やかに飾った祝いの席にふさわしい縁起の良いコーディネート。

講評

阪口:

赤と金満載の食卓。鮮やかで縁起の良い食卓で見るだけで元気になります。重ね器から彩り鮮やかな料理が出てきて、益々元気に。ナプキンも素敵ですがおしぼりにされても良いと思います。

MENU

*柚子釜の紅白なます金箔添え *ふわふわだし巻き玉子 *栗麩の焼き田楽 *海老と季節野菜の炊き合せ *紫ヘタ茄子の天ぷら *和牛あっさりローストビーフ *五色の彩り手まり寿司 *デコレーションフルーツ

四　季 秋 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル