2011年東京ドーム
入選
ご当地食材で旅して
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(東京都／フードコーディネーター、テーブルコーディネーター)
　暑かった夏が終わりを告げると共に、食欲の秋がやって来ます。そのような季節の変わり目に久しぶりにOL時代の同僚が我が家に集まることになりました。皆をあっと喜ばせたいと思い、その土地、その土地で採れた食材を使っておもてなしをしようと考えました。テーブルコーディネートは夏の余韻を残しつつ、秋の訪れを感じさせるようなシックなコーディネートに仕上げました。

講評
江上:
さり気ない中にも、女性の集りらしい雅な雰囲気にまとまっています。テーブルクロスの色がもう少し明るくてもよかったかしら？

MENU
*シャンパン
*冷酒
*前菜3点盛り（サーモンの大根巻き・ニンジンのごま和え・山形の丸こんにゃく）
*春雨と赤カブのサラダ
*タコとわかめの酢の物
*自家製お漬物
*阿波尾鶏のしょうゆ煮
*お楽しみご飯5点盛り：栗・きのこ・越前ちりめん明太・瀬戸内海わかめ・いくら茶巾
*スイーツ3種：すだちとブドウのゼリー・鳴門金時のスイートポテト・京抹茶のアイス
*ほうじ茶

四　季 秋
記念日 その他
対　象 友人
TALK基本8分類
エレガント