2011年東京ドーム 入選 実りの秋に感謝して 中村弘子さん (東京都／主婦) 　秋の訪れと共に、収穫物の便りが届きます。成人した子供達も集い、秋味を満喫する夕食会をします。コンソールには、たわわに実った稲と果物を盛ります。テーブルは、黄・緑・朱色で錦秋の景色を映します。燭台に見立てた兎の五徳には、柿『嘉喜』色のキャンドルを配します。日頃使用している器で、豊穣に感謝する豊かな心を演出できればと思います。今宵は月も明るく、秋の夜長、いつまでも笑い声が絶えることはないでしょう。

講評

阪口:

収穫の秋を食卓全体で表現され、いつまでも笑い声が絶えない正に至福の時。メニューも素敵です。家族の集いなので少しどこかに遊び心があってもと思います。

MENU

*先付：いくらおろし和え *向付：鱸昆布〆菊花和え *重箱上段：鰆の柚庵焼き *重箱中段：牛蒡・蓮根・椎茸・小芋・人参・絹さや・銀杏麩 *重箱下段：小蕪風呂吹き・柿の白和え・銀杏 *吸物：蟹の萩新庄 *ご飯：栗ご飯 *止椀：茄子の味噌汁 *香の物 *日本酒 *デザート：果物・栗きんとん *煎茶

四　季 秋 記念日 収穫祭 対　象 家族 TALK基本8分類 クラシック