2011年東京ドーム 入選 秋　ほ・の・か「息子の結婚を祈って」 船井千津子さん (広島県／主婦) 　みのり豊かな豊穣の秋が今年も訪れました。今夜は、結婚したばかりの息子夫婦を招いて、我家の畑で穣れたとびっきり新鮮な食材で美味しい料理をつくります。家族に仲間入りしたお嫁さんに、心からありがとうの気持ちを込めて料理の腕もはずみます。献立は彼女好みの和風カジュアルで、お気に入りの織部にフレンチメニューでもてなします。秋の夜長、いつしかおしゃべりも弾み、ほのぼのとした時間が流れます。息子夫婦に乾杯！

講評

落合:

しっとりと落ち着いた料理と器のバランスがとれた大人の食卓ですね。でも、お嫁さんはちょっと緊張するかもしれません。一点、息を抜くこともおもてなしです。

MENU

*きのことかぼちゃのスープ *アボカドのフレッシュ巻き *鯛のカルパッチョ *鴨のロースト（レモンソース）秋野菜添え *手作りパンの盛り合わせ *白ワイン *冷酒 *栗のアイスクリーム *コーヒー

四　季 秋 記念日 結婚 対　象 家族 TALK基本8分類 クラシック