2011年東京ドーム 入選 重陽の節供　〜菊花の宴〜 野平昌代さん (茨城県／会社員) 　人生の岐路では、いつも支えてくれた両親。感謝を込めて、重陽の節供にお祝いします。菊の花弁を浮かべた菊酒を楽しみながら、秋のはしりを頂く幸せ。私自身もなるべく席を立たずにすむように、お料理はお重のなかにセットしました。今夜はゆっくりお話しましょう。 長生きしてくださいね。そして、まだまだ未熟な私に人生の知恵を与えて下さい。

講評

阪口:

和の空間に落ち着いた食卓。何かホッとします。やはり日本人ですね。重陽の色（赤）をもう少し取り入れ（ナプキン等に）、祝いの華やかさを出されても…。

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*前菜3種盛り *松茸糸作り *アワビと菊花煮 *お造り *秋野菜の吹き寄せ *黒豆入り栗ご飯 *お吸物 *香の物 *手作り和菓子 *日本茶 *菊酒 *柿の食前酒

四　季 秋 記念日 重陽の日 対　象 家族 TALK基本8分類 クラシック