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優しい食卓 刊
Ｂ5版 116ｐ オールカラー
定価 本体2,381円＋税 ISBN 978-4-901359-55-9 C0077
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コミュニケーションの大切さ、ビジネスマナー、和食と洋食のマナー、サービス業全般で働く方に必要な「おもてなしの心」の表現のコツなどを記載しています。
マナーを根幹としたおもてなしのサービス業では、相手に心地よさを与えるための技能とそれを支える心の修練が必要になります。サービスは千差万別、またTPOにもよって違うので難しく奥深いものですが、それだからこそやりがいがあります。
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| ■CONTENTS｜目次 |
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| ■センスを磨こう｜日々の暮らしがセンスアップのチャンス |
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| ■あなたはもてなされ上手？ |
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| ■敬語に慣れよう｜間違えやすい言葉遣い |
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| ■フォーマルディナーの流れと食べ方 |
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